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  • 出版社:萬里機構   
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  • 出版日期:2010/01/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



厚鬆餅大戰! 11公分混血豹紋PK日式肉醬
鬆餅愛好者最近有不少新選擇,許多國外品牌,紛紛進駐下午茶鬆餅市場,像是泰式品牌,也推出泰奶香草口味舒芙蕾,還有日本北海道鬆餅名店,則是來台做快閃店,還有英式餐飲風格的店家,瞄準年輕姐妹淘的聚餐市場,推出豹紋厚鬆餅,疊起來有11公分高。


撕下特殊轉印紙,映入眼簾是讓人少女心噴發的豹紋圖案,接著在翻過來底部,甜點主廚擠入卡士達醬,再放入草莓、藍莓、火龍果等可愛擺盤旁邊,更加凸顯豹紋的華麗網路熱銷感。

店員:「不好意思。」

兩塊厚鬆餅高達11公分,上桌後切開,卡士達醬隨即流出來,這家豹紋厚鬆餅,引進英式風格,混入台式口味,而豹紋圖案,是選用日本進口鑽石粉,及保濕度極佳的上白糖煎烤而成。

業者汪立偉:「我們目前在台灣是第一個,把食用油墨轉貼到我們鬆餅上。」

記者林芷卉:「鬆餅不只能當甜點吃,日本北海道名店來台快閃,更推出肉醬口味。」


兩塊3公分的厚鬆餅堆疊,上面奶油甜而不膩,旁邊更附上北海道牛肉製成的波隆肉醬,先吃原味感受北海道出產的麵粉以及鮮奶油,接著加入肉醬,有甜、有鹹,一次搞定。

製作,即使是快閃店也不馬虎,食材由北海道空運來台,鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成,這間日式鬆餅口感蓬鬆軟綿,而英式豹紋是綿密厚實,就連泰式餐廳也搶攻甜點市場,走入口即化路線。

民眾:「我覺得它甜點來講是滿特別,跟一般下午茶區隔開來。」

打破以往泰式餐廳的印象,這間泰式餐廳主打女性時尚下午茶,推出泰奶香草口味的舒芙蕾。


業者賴浩銘:「泰奶卡士達醬跟我們原味的香草醬,結合在一起,所以吃起來是有很鬆軟的口感,又可以吃到泰奶,泰式的原味。」

各國鬆餅美食紛紛進駐台灣,看準女性下午茶市場,從食材、創意外型著手,要吸引民眾前來嚐鮮。


盲包流竄各大夜市 攤販:向物流倉儲批發
盲包各大夜市都在賣,單價還用秤重方式,詢問攤販,老闆娘說,都是跟貨運倉儲公司批發來的,多半這些盲包,是網路購物被退貨或個資輸錯誤,找不到收件人,若內容物單價不高,再負擔一次運費不划算,乾脆就給貨運公司處理,甚至連網路上還有人專做盲包批發,詢問貨運業者,送貨的司機聽到盲包,他也想不透,哪裡這麼多盲包,因為正常的sop,找不到收件人,就是退還寄件人。堆積如山的盲包,開口都用膠帶黏住,幾乎每一箱,上面都有寄貨單,這一盒的個資,被用奇異筆塗黑,再看看另一個,配達日是去年6月13,物流公司輔大營業所運送,內容物寫的清清楚楚,防曬衣,寄件人姓王,也有郵局包裹,從新北市寄到台北市。夜市攤販:「是跟物流公司他們去做一個收購,網購太發達了,會有沒領的包裹,會有很多種原因,我舉的例好了,電話少打一碼或打錯一碼,這也很正常就寄不到。」業者說,商品從物流倉儲批發而來,來源多半是網路購物退貨的,若是低價品,再付運費不划算,包裹乾脆留在貨運公司。貨運司機vs.記者:「沒人領的包裹多嗎,不會啊。」到客戶家取件,貨運司機經驗談,找不到收件人的sop,就是退給寄件人。貨運司機vs.記者:「沒有人的沒有人當然退給他啊,那他的東西,你們不會留著,不會啊。」沒人認領的包裹不多,但特惠組合暢銷排行 不只夜市賣,拍賣網上也有人po,各大物流公司,逾期包裹,歡迎直播主或娃娃機台主批發,秤重每公斤賣350元,等於100克,35塊。網路賣家VS.記者:「現在沒有賣了,沒有貨了不好意思,沒貨了喔,嘟嘟嘟...。」賣家一句商品完售,匆忙掛電話,網頁上成堆的盲包,來源打哪來,賣家們和貨運業者的說法,似乎有出入。



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