【銷售排行榜】國學治要（第二編）：史書治要~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 本套書依經、史、子、集，彙整中華典集，「經傳治要」、「史書治要」、「諸子治要」、「理學治要」、「古文治要」「詩詞治要」、「書目治要」共七編八冊，所選諸文皆四部名著或百世不朽之作。
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經史諸子之說，以著述為主；理學詩文，則以作者為綱，而舉其初祖大宗、名實相符者各若干家；史學多錄大事而兼存原書經典商品體例；經傳則事理俱富；書目一編，兼總諸學，既可辨識古今學術流，別且開後學讀書門徑。全網友超推書繁而不蕪、簡而不陋，助於進窺國學堂奧。
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商品訊息簡述:
作者： 張文治
新功能介紹- 出版社：台灣中華書局
新功能介紹 - 出版日期：2018/12/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
懶人經濟當道 冷凍微波食品自煮好幫手
台灣人外食人口比例逐年上升，根據食工所研究指出，2017年台灣整體CVS鮮食市場，規模為556億元，年成長8%。現代人工作忙碌又想在家裡吃飯，超商業者統計約有七成民眾，傾向半加工的微料理，因此預先處理好的冷凍、冷藏調理食品成為「懶人經濟」的新寵兒。
豬肉、香菇等配料暢銷商品省錢先下去爆香，再放進預先過水的米粉大火快炒，全手工、師傅親自烹調，米粉要好吃，關鍵就在這裡。
師傅：「快速的拌快狠，準然後迅速拌均勻，處理好炒米粉，另一邊則是準備嚴選上等豬五花切塊，加上紅蔥頭蒜酥以及秘密武器---黑蒜。」
冷凍食品業者 黃素綿：「它在熟成的時候它又帶了一個甜味，所以我們把黑蒜，導入我們的黑蒜(滷)汁裡面，讓它慢慢熬平衡我們肉燥原本的油膩。」
獨門的黑蒜肉燥，使用黑蒜當材料，吃起來口味溫醇沒有辛辣味、加上具有豐富的營養價值，另外，老闆娘還用烏骨雞，燉成黑蒜雞湯。
記者vs.廚師：「這個熬黑蒜雞湯要熬多久，最少要四個小時。」
烏黑發亮的湯底，用烏骨雞、黑蒜熬製而成配杏鮑菇，滋味甘美。另外一款黑蒜豬腳也是功夫菜，這些美味的菜餚等等，都要真空包裝變成冷凍食品。
微波完的冷凍米粉，吃起來絲絲入味、口口留香，連同隔水加熱的黑蒜肉燥，還有雞湯、豬腳等菜色，分量大部分都是一到兩人份，適合小家庭依照自己的需求選擇，買回家加熱不但吃的道家常菜，再加上一道青菜，就是營養美味的一餐
冷凍食品業者楊欣潁：「幾乎是絕無僅有可以做到，將炒米粉它冷凍，再覆熱的口感，還有他美味的程度，可以做到跟現炒一模一樣，第一名的話當然就是我們的招牌手打排骨，我們它的銷量一年下來，將近有上萬包。」
現代人生活忙碌，不少人沒時間煮三餐，雖然早、午餐外食人口眾多，但有高達七成民眾傾向在家吃晚餐，因此鮮食、冷凍微波食品，則翻轉過去傳統的印象，創造出新的商機。
記者呂蓓君：「根據統計2017年台灣的鮮食市場規模，大約是556億元，跟2016年相比成長了8%左右。因此超商業者早就抓準了這波商機，一走進超商裡面，可以看到裡面有一整櫃的冷凍食品，這就是剪刀經濟，我可以選擇我喜歡吃的東西，像是烤時蔬或者是雞腿排，接著只要請店員幫忙微波，就可以吃到熱騰騰的料理。其中最特別地方是，他們有導入冷凍甜點，他們也是全台唯一一家導入冷凍甜點的業者，因此特別受到消費者歡迎。」
不只有甜點還有各種家常料理，像是國民美食滷肉飯，金黃肉汁淋在白飯上，還有酸甜開胃的糖醋魚、芋頭燉豬肉等等，還有炸物、肉類主食等超過30多種品項。
超商公共事務經理凌誠佑：「到了去年我們其實觀察到，冷凍食品這個趨勢，每年大概會維持一成以上的趨勢成長，因此我們又推出了，整合我們自己旗下品牌。」
全球調理食品品項44%以飯、麵等主食為主，但台灣調理食品更多元，主食佔36%、調理菜餚25%、點心26%，超商業者近年，更是將調理食品的型態，往更精緻個人化發展。
超商公共事務經理凌誠佑：「要如何兼顧美味跟健康，除了我們自己旗下的，有一些冷凍食品工廠之外，我們也會與外部廠商來做合作，產地到餐桌讓食材一條龍安心有機食材。」
重視健康和風味，用剪刀剪開、倒下去就可以吃的食物，隨時都可以輕鬆上菜，讓便利商店中的調理食品，也為懶人料理的好幫手。
吃魯肉飯怎能不感激？ 實驗豬醫療貢獻顯著
國人愛吃豬肉，其實豬肉可以製作很多種佳餚，但您知道嘛?其實豬對醫療上的貢獻是非常多的，舉例來說豬隻心臟和人類解剖構造相似，因此適合進行心血管系統試驗，另外豬皮也可以做為生物敷料，覆蓋在燒燙傷皮膚上，來幫助傷口癒合！醫藥記者蔣志偉：「這裡是臺大教學農場，在現場一共有60頭迷你豬，而什麼樣的豬，可成為實驗豬，最主要的因素必須要有穩定的供應來源，還要有清楚的遺傳背景資料，另外當然要做好疾病控管，還有一個最重要的，就是必須要有良好的飼育場所。」豬隻養到體型差不多了，研究助理將豬小心翼翼放入推車中，另一邊這頭實驗豬，獸醫已經先施打鎮定劑，要讓牠情緒不躁動。臺大動科系遺傳研究室研究助理游佩儒：「要讓牠順利長大，就是平常我們動物設定的下來規則，要確實遵守。」臺大動科系遺傳研究室研究助理潘鈺婷：「目前就是這些實驗豬，牠的生長生理機構都跟人體都是最接近的，醫師的訓練一開始都不可能，全部都拿人類來使用，應該都會做一些小豬的一些解剖然後練習。」沒錯！提到豬很多人印象就是炸排骨，肉燥飯等等，這些香噴噴美食佳餚，在動物實驗上也會使用大鼠、小鼠、甚至是兔子，在醫學研究上會使用器官與人類較為接近的大型動物，其中豬就是典型的例子，就是因為豬隻心臟和人類解剖構造相似，過去也曾經被用來，做為外科手術訓練。臺大動物科學技術學系教授朱有田：「豬牠有19對染色體，人有23對染色體，所以所有動物裡面的話，豬的染色體套數跟人最近，那換句話來講的話就是說，牠的遺傳背景跟人比較相近，那另外像我們迷你豬的話，牠的成熟體重大概是80公斤。」這頭實驗豬已經被麻醉了，獸醫師細心的在旁照料監控心跳和血氧濃度，接著將豬隻搬上手術台，進行深入氣體麻醉，讓實驗豬更安穩熟睡，後續就要進行實驗程序獸醫師陳以琳：「基本上可能很多人都吃過豬肉，但比較少人看過活著的豬，那基本上我們讀獸醫系，就是因為我們喜歡這個動物，那我們希望牠能夠獲得比較好的一些醫療品質。」臺大臨床動物醫學研究所所長季昭華：「牠身體結構構造都跟人很像，所以常常豬就做為一個，這個醫學研究的一個實驗動物。」學者不諱言全球在糖尿病研究上，過去曾經不斷利用豬隻的【胰島細胞】移植到人體，但目前仍有排斥的情況。臺大臨床動物醫學研究所所長熱銷排行榜超值推薦季昭華：「在心血管方面的研究，其實常常就用豬來做為一個模式，來探討這個心臟上面，各種不同人類會發生的疾病，用什麼樣方式來解決。」臺大教授季昭華，同時也是動物醫院院長，專長大動物及野生動物醫學，本身也是ㄧ名獸醫師，他坦言豬肉可製作成許多美味佳餚，從另一個角度思考牠對人類貢獻匪淺，尤其是醫學上貢獻更為顯著。而現在實驗豬，若要提出需求必須提早半年，向國內實驗豬生產單位，進行預訂。行政院農委會畜牧處副處長王忠恕：「農委會今天對於豬隻一個利用，尤其在生醫上其實最早我們就是人工敷料，人工敷料就是這一個皮膚啊，豬的豬皮拿來當人工敷料替代的。」實驗動物在醫療研究上是必備資材，對於實驗豬來說，牠們為人類健康福祉做出犧牲與貢獻，人類須抱持著尊重，而在飼養到實驗階段，過程當中也必須以最良好的照護方式，維護動物福祉。
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